乳酸菌を生かした野菜の栽培とは？
コラム
乳酸菌を活用して野菜を育てると、驚くほどおいしく栄養価の高い野菜を収穫することができます。
乳酸菌は土壌中の微生物として働き、土壌を健康に保ちながら植物の成長を促進します。
当園では竹から発生した微生物から出る乳酸菌を生かし、土壌に豊富な栄養を供給し、野菜の栄養価を引き出す循環農法と呼ばれる方法を採用しています。
乳酸菌を含んだ土壌は野菜に甘みや旨味を与える働きがあります。
食べたときの苦味などを抑えて、口当たりの良い食感や味が実現しています。
野菜嫌いなお子さんが食べても食べられるくらい違いを感じていただくことができるはずです。
このように乳酸菌を活用することで、野菜はより栄養価が高く、おいしさもアップします。
当園では持続可能な農業を実現し、地元の農業を支える取り組みを行っています。
乳酸菌を取り入れた野菜栽培のほか、砂栽培や土耕栽培にも力を入れています。
特に有機栽培に興味がある方、無農薬で新鮮な野菜を手に入れたい方にとっては、理想的な野菜と言えるものばかりです。
興味がある方はぜひお問い合わせください。
当園は山口県下関市にあり、近郊エリアのスーパーや販売店での取り扱いも行っています。また、遠方の方へ通販も行っています。
